很多时候，大鱼大肉之后，总会觉的腻，正如当你遭遇的“红白”肉色已经太多，所以现在正是时候换清肠胃，来这个五颜六色的蔬果世界获得身心的健康和平衡，你挑选蔬果的时候，可能很少会说自己一定只要什么颜色而不选其他。人吃五谷杂粮，什么都要吃一点——所以在蔬果的选择上，要将整个光谱全部拿下。这样，所需的营养才能补全。
生活之中会有那么几条他们都知道的小原则。比如“要多吃蔬菜瓜果”这话谁都知道的饮食原则。政府最新一项营养研究数据显示：人们现在食用的蔬果颜色多样性远远不够——吃“绿”
不够；吃“红”不够；吃“白”不够；则“紫/蓝”不济；“黄/橙”太少。你可能也会发现：永远只选择自己爱吃的那么几样，吃来吃去都是那几个。这些可能都是根据自身的爱好等等原因才选择的。http://www.baidianfeng345.org
你知道每种颜色代表每个元素吗？作者表示：“每种不同的颜色代表不同的植物化学元素，而这些不同的营养素对你的身体健康各司其职，不可互相代替。如果你总是只吃红辣椒，那么你获得的营养便会有限，因为你错过了其他颜色。”所以，你得多选择几种颜色，这样才能补足营养。
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