此瓜可治多种疾

　　你知道南瓜以什么样的物质为主吗？在产热营养素中，南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低，为很好的低脂食品。鲜果实含水分老熟瓜低、嫩瓜高)，碳水化合物(嫩瓜)、(老瓜)。老熟瓜如此高的糖类及淀粉含量，使其可供能量居瓜类蔬菜之首，可代粮用。南瓜因含有丰富的糖类和淀粉，所以老南瓜吃起来又香又甜。胡萝卜素含量(老熟瓜比嫩瓜高)，蛋白质(嫩瓜)，(老熟瓜)，合钾，磷(钾、磷含量老熟瓜均比嫩瓜高)。南瓜也有甜度的高低，供大家选择。http://www.baidianfeng345.org

　　嫩南瓜和老南瓜有什么样的区别吗？嫩南瓜中维生素C含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。膳食纤维老熟瓜略高于嫩瓜。南瓜合有人体所需的氨基酸。此外，还含有葫芦巴碱、腺嘌呤、甘露醇、戊聚糖、果胶等。最近发现南瓜中还有一种微量元素钴，是维生素B12的重要组成成分，食用后有补血作用。看来，贫血的人也可以进食南瓜了。

　　在很久以前，就已经对南瓜有所了解了，据书中载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。用于久咳不愈、哮喘、骨蒸潮热、浮肿、肠寄生虫、糖尿病等。还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。看来，南瓜的用途还是很广泛的。

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